冰鲜三文鱼价格再涨！货源紧张、航班、清关费翻倍垒高！

一、国外新年将近！三文鱼报价再次上涨！

    今天（12月20日），北京冰鲜三文鱼报价为：10日生产6-7kg皇冠报价117元/公斤；8日生产7-8kg规格挪威169报价118元/公斤；15日生产6-8kg规格澳大利亚优恩报价114元/公斤；15日生产6-8kg规格塔斯尔报价112元/公斤。环比上周三，挪威111跌2元/公斤，挪威F55涨2元/公斤，澳大利亚优恩涨6元/公斤，澳大利亚塔斯尔涨8元/公斤。

    昨天（12月19日），上海冰鲜三文鱼报价为：13日生产6-7kg规格皇冠报价122元/公斤；13日生产6-8kg规格挪威169报价116元/公斤；14日生产6-7kg规格澳大利亚优恩报价110元/公斤，13日生产6-7kg规格澳大利亚塔斯尔报价109元/公斤。环比上周三，皇冠涨3元/公斤，澳大利亚优恩基本与上周持平，澳大利亚塔斯尔涨1元/公斤。

    昨天（12月19日），广州冰鲜三文鱼报价为：13日生产皇冠6-8kg规格报价128元/公斤；13日生产挪威6-9kg规格报价120元/公斤；14日生产6-8kg规格澳鱼报价115元/公斤。环比上周三，法罗皇冠涨10元/公斤，澳鱼涨7元/公斤。

    随着欧美圣诞新年市场的临近，本周三文鱼价格再次上行。据海鲜指南了解到，本周部分产地的综合成本已破120元/公斤大关。高成本除与国外产地报价上涨有关外，还与航班费用、通关费用上涨有关。

    近期，国内疫情呈现局部散发和规模性并存的特征，内蒙古、广东广州、东莞，浙江绍兴、杭州、宁波，黑龙江哈尔滨，陕西西安，安徽宿州等多地新增确诊病例，航空、陆地口岸是两大主要输入途径，多地加强疫情防控。有进口商向海鲜指南表示，现货源紧张，航班少、舱位少，尤其是澳鱼航班，到货比较困难。

    “现在的成本有三分之一都是航空公司运费，较疫情前翻了三倍。除此之外，清关杂费也翻番了，装车费、采样费、核酸货物查验费、管理费用都在涨。”该进口商讲道。

    二、多名业者预测：2021年末至2022第一季度三文鱼价格或持续高位运行

    在12月17日三文鱼产业年终盛典“中国·第四届三文鱼产业发展高峰线上论坛”（下文简称“线上论坛”）上，多名从业者透露出2021年末及2022年一季度三文鱼价格行情上行的信息。

    挪威莱瑞海产集团中国首席代表谷裕在圆桌环节与大家分享了挪威产地三文鱼的信息。据预测，2022年，挪威三文鱼产地的预计总供应量为156万吨左右，供应增长率并不高。面对国际市场消费者对三文鱼这类优质蛋白食品需求的不断上升，三文鱼供应增长率与市场消费需求增长率存在一定差距，加剧市场价格上扬。

    “此外由于原油价格飙升，中国需要加塑料内包装以及标签，增加了包装成本以及人工成本，燃料成本的上升导致国际航运价格也继续高涨。2022年上半年，三文鱼的规格偏小，大鱼的供应总量不足，再加上中国的春节临近，2022年第一季度的价格我们预计大概率将是在高位运行中。2022年上半年，三文鱼的规格偏小，大鱼的供应总量不足，再加上中国的春节临近，2022年第一季度的价格我们预计大概率将是在高位运行中。”谷裕谈到。

    据了解，在中国冰冻三文鱼市场独占鳌头的智利产地，经历销售市场低迷的2020年后，今年价格已回调到疫情前的正常水平。究其原因，与欧美市场的回暖、智利年初将近有8000~9000吨产品鱼的死亡、国内市场去库存、加工厂加工产品的出口等原因有关。深圳市前海大洋商贸有限公司经理林红在线上论坛上讲到：“今年俄罗斯及欧美市场的恢复，造成全国库存量低，这种情况将持续到2022年的1月至2月。因为那时候正是智利三文鱼投苗的情况，所以来年的价格要视投苗情况来决定，现在整个全球市场都保持着一个零和市场。”

    临近圣诞与新年，三文鱼价格近期仍旧处于高位。吕昕判断道：“对于明年的市场预测，我们觉得在第一、二季度全球产量有高有低，需求维持的情况下，价格会趋向平稳，到明年下半年市场上的供应量会增多，但同时也迎来了消费旺季，再考虑到通胀和汇率等因素，明年三文鱼价格估计会维持在高位，但到2021年第四季度或者2023年情况或许会有所改变。”