国外牛肉进口报关查验监管要求(进口牛肉中文标签规定）

　　肥牛从加工方式上可以分为原切和拼接两种。

　　原切肥牛很好理解，选择牛身上某一部位的肉，将其修整成合适的形状、尺寸后，冷冻切片就可以得到原切肥牛片/卷。

　　经典的原切肥牛部位有：前胸Brisket、后胸Short Plate、胁腹Flank。很多牛排部位，也都可以切片做成原切肥牛。比如眼肉（Cube Roll）、西冷（Striploin）、上脑（Chuck Roll）、板腱（Oyster Blade）等牛排部位肉。　

　　一、海关对进口牛肉的监管措施 

　　海关依据进出口商品检验相关法律、行政法规的规定对进口食品实施合格评定。合格评定活动包括：向中国境内出口食品的境外国家（地区）食品安全管理体系评估和审查、境外生产企业注册、进出口商备案和合格保证、进境动植物检疫审批、随附合格证明检查、单证审核、现场查验、监督抽检、进口和销售记录检查以及各项的组合。

　　海关根据监督管理需要，对进口牛肉实施现场查验，现场查验包括但不限于以下内容：

　　（一）运输工具、存放场所是否符合安全卫生要求；

　　（二）集装箱号、封识号、内外包装上的标识内容、货物的实际状况是否与申报信息及随附单证相符；

　　（三）内外包装是否符合食品安全国家标准，是否存在污染、破损、湿浸、渗透；

　　（四）内外包装的标签、标识及说明书是否符合法律、行政法规、食品安全国家标准以及海关总署规定的要求；

　　（五）感官性状是否符合牛肉应有性状；

　　（六）新鲜程度、中心温度是否符合要求、是否有病变、冷冻冷藏环境温度是否符合相关标准要求、冷链控温设备设施运作是否正常、温度记录是否符合要求，必要时可以进行蒸煮试验。

　　进口牛肉经海关合格评定不合格的，由海关出具不合格证明；涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，由海关书面通知进口商，责令其销毁或者退运；其他项目不合格的，经技术处理符合合格评定要求的，方准进口。不能在规定时间内完成技术处理或者经技术处理仍不合格的，由海关责令进口商销毁或者退运。

　　二、入境货物检验检疫证明

　　进口牛肉是有中国海关签发的《入境货物检验检疫证明》，将其与标签上的产品信息进行比对，重点核对商品品名、原产地、规格、生产日期、保质期、生产批号等信息，以上信息一致说明是正规进口牛肉。

　　三、牛肉标签标识内容

　　①产地国家（地区）

　　②品名

　　③生产企业注册编号

　　④生产批号

　　另外，外包装上还应当以中文标明以下内容：

　　⑤规格

　　⑥产地（具体到州/省/市）

　　⑦目的地（中华人民共和国）

　　⑧生产日期

　　⑨保质期限

　　⑩储存温度